甲州ワインビーフの絶品赤身肉と山梨ふき味噌を甲斐ノワールで、田崎真也「グリーンペッパーのような香りの赤ワインにあう」

いまこそ、ニッポンのワインに会いに、山梨へ―――。 日本を代表するソムリエ 田崎真也がプロデュースするワインレストラン「わいわい Y-Wine」（東京・日本橋）で、あらためてそう感じた。 2月初旬、山梨県でいまもっとも注目されているワインと、そのワインにぴったりマッチする絶品ごはんを堪能する時間を得た。 そのときの第1回レポートがこちら↓↓↓ 特急かいじ で1時間半、世界が注目するワイナリーの地へ 「甲州ワイン愛」を山梨ワイン県 田崎真 …
情報元サイト：「鉄道チャンネル」
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