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色良し・味良し・歯応え良し 敦賀真鯛、県外産に圧勝(4月3日)
産地を伏せた２種類の養殖マダイの刺し身を食べ比べる参加者たち＝敦賀市の福井大敦賀キャンパスで（市提供）
敦賀市海水養魚協会と市は、特産魚「敦賀真鯛（まだい）」のブランド化をより進めようと、敦賀産と他県産の養殖マダイの刺し身の食べ比べや味覚成分の調査結果を発表した。食べ比べでは、敦賀産が五項目のうち
情報元サイト：「中日新聞」
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