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森町 ホタテ 地元企業の協力で躍進 ／北海道
肉厚で甘さや歯応えが楽しめると、返礼品で人気のホタテ＝北海道森町提供渡島半島東側に位置する森町は、山や川から栄養が流れ込み、豊富なプランクトンで良質な漁場として知られる噴火湾に面する。道内有数のホタテ養殖地で、春の浜は稚貝をロープに取り付ける「耳づり」作業が行われ、活気を帯びる。
２０１８年度には
情報元サイト：「毎日新聞」
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