ピッツェリアが薪窯ごと自宅に来るサービス！？

本日のピックアップフォトは、鮫洲運転免許試験場からも近く、「食べログピザ百名店」にも選ばれている人気店「Pizzeria Bakka M’unica （ピッツェリア バッカ ムニカ）」が始めた新サービス、「おうちでピッツェリア」で頼んだ前菜盛り合わせ、PIZZA DEATH、ハンバーグです。これ、テイクアウトやデリバリーの更に上を行く、自宅まで薪窯を搭載したキッチンカーが来て、目の前でナポリの薪窯でピッツァを焼いてくれる驚きのサービスですよ。昔は夜鳴きそば（ラーメン）や、石焼き芋など屋台で営業する移動販売がありましたが、コンビニの普及と共に見かけなくなったので、どこか懐かしくて新しいサービスです。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします！！https://www.instagram.com/jaffapizza/詳細はこの後の本文でどうぞ！！　←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いしますにほんブログ村BAKKAのオーナーの硲さんは、薪窯を積んだキッチンカーでの移動販売からスタートしていて、僕がナポリの世界大会会場にレポートに行ったときに初めてお会いしてからの長いお付き合いです。2016年には鮫洲に店舗をオープンして、イベント会場などの出店と店舗営業を両立させてきました。自宅の前に乗り付けられた車の中には店舗に設置するくらいのナポリの薪窯で火が燃えています。通りすがりの人も思わず足を止めて、興味深そうに覗き込んでいましたよ。Facebookの書き込みで、夜には自宅のある駒沢方面を通ると言うので寄ってもらいました。事前に注文しておくと、お店のメニューからも色々と一緒に頼めるので、まさしくおうちでピッツェリアですよ（笑）。今回は近所の食べ歩き仲間も呼んで3家族でピッツァや前菜盛り合わせ、ハンバーグなどをお願いしました。僕が頼んだのはPIZZA DEATHという激辛ピッツァ。世界一辛い唐辛子「キャロライナリーパー」を使ったソースに玉葱やサルシッチャ、モッツァレラチーズをトッピングしていきます。オーナーの硲さんがしっかりとピッツァを焼いていきます。マスクや調理用グローブ、消毒などに気を遣って、お客様だけでなく、スタッフや自分も感染しないように最大限の注意を図ってます。完成したPIZZA DEATHというピッツァがこちらです。キャロラ
情報元サイト：「旨い！ナポリピッツァ」
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