３３歳。きのこ愛し研究から生産へ にぎわい復活へ奔走 廣瀬俊介さん 鳥取県日野町
きのこを愛し、シイタケ栽培に力を入れる廣瀬さん（鳥取県日野町で）
廣瀬俊介さん（３３）はきのこを愛し過ぎて鳥取県日野町にⅠターンし、原木シイタケ栽培に力を注ぐ。子どもの頃から趣味で栽培を手掛け、大学では研究テーマにするほど。今も昔も生活の中心にきのこがある。独自ブランドを立ち上げ、地域特産の底上げ
情報元サイト：「日本農業新聞」
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