拒食症、死を覚悟したことも…借金1億円生活を這い上がった”元パリコレモデル”のいま：カンニング竹山の新しい人生、始めます！

“人生100年時代”となった今、長い人生を楽しく生きるために40歳代から知っておきたい「移住」「開業」「再就職」などの情報をお届けする「カンニング竹山の新しい人生、始めます！」（ＢＳテレ東 毎週日曜夜9時）。「テレ東プラス」では、2月9日（日）放送の内容を、先取りでご紹介します！今回紹介する「新しい人生の先輩」は、元パリコレモデルで、バラエティ番組でも活躍していたタレントの林マヤさんと(61歳)と夫の笛風呂タオスさん（59歳）ご夫妻。茨城県に移住して、野菜作りにいそしむマヤさんの生活を紹介します。いいね！ポイント 大地の恵み11年前に東京から茨城に移住、筑波山を見ながら夫のタオスさんと共に農業にいそしむマヤさん。つくば市に4カ所2400㎡の畑を借りて、自給自足生活をおくっています。いいね！ポイント 120種類のレアべジで楽しい自給自足スーパーではほぼ売られていない、珍しい野菜を食べることができるのも自給自足ならでは。冬の時期は全部で11種類の野菜を栽培。外側は真っ黒、中身は白い「黒大根」や、食べる輸血と言われているスーパーフード「ビーツ」、カブのごとく真ん丸な「紅芯大根」などを栽培しています。夏にはこんなに珍しい野菜も作っているそう。見た目がカワイイ野菜が好きと言うマヤさんの夢は「畑をパリコレ」にすること。無農薬で野菜を作ることにこだわっているお2人は、米ぬかやカキガラなどを混ぜて1カ月発酵させた「ボカシ肥料」を自作するなど、肥料にも工夫が施されています。タオスさんは、オーガニック農家に弟子入りして肥料づくりを覚えました。タオスさんがこれほどまでに肥料にこだわる理由は「マヤマヤに良いものを食べてほしいから」。さらにタオスさんは「土にも手間をかけないと、美味しい一皿はできないことに気づいた」と語ります。いいね！ポイント 夫婦で楽しく料理収穫した野菜を使って、料理をするのも2人一緒！ 若い頃フレンチのレストランで修行をしていたタオスさんは、レアべジのメニューを考えるのもお手のもの。2人が作った料理はこちら！収穫したばかりの黒大根と、ハーブ、ニンニク、アンチョビ、エビをオリーブオイルで煮込んだアヒージョ。採れたてのビーツを白ワインで3時間煮込み、そのスープをパスタに絡ませます。いいね！ポイント 夫婦で楽しく食事「甘い！」「カワイイ！」「美味しい～」と嬉
情報元サイト：「テレビドガッチ」
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